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05/02/2013

Son gâteau d’anniversaire, c’est moi qui l’ai fait !

gâteau anniversaire enfant

 

L’an dernier, j’avais eu la mauvaise idée de demander à mon Petit Pirate quel gâteau d’anniversaire il voulait pour son anniversaire. La réalisation d’un dinosaure T. Rex debout tout en génoise à la fraise étant hors de mes compétences, cette année je lui réserve la surprise.


 

 

Les ingrédients pour 12 gourmands

 

 - 4 génoises à rouler

 

- 75 cl de crème fleurette et 2 sachets de sucre vanillé (ou de la crème chantilly toute faite)

 

- 500 g de fruits au sirop

 

- 5 cl de grenadine

 

- 1 kg de pâte à sucre ou de pâte d’amandes

 

- colorants alimentaires

 

 

 

Le montage du gâteau

 

 

Faites un énorme gâteau roulé avec les génoises imbibées de grenadine diluée à 10 % garnies de chantilly et de fruits au sirop bien égouttés.

 

Enveloppez-le serré dans du film cellophane et mettez-le au congélateur 2 heures.

 

Coupez-le en trois parts inégales (1 grande, 1 moyenne, 1 plus petite), coupe droite ou en biais comme sur la photo. Laissez le gros morceau intact. Enlevez 1 couche de roulé du moyen et 2 couches du petit. Réservez-les, ça fera votre part et celle de l’invité inattendu.

 

Enveloppez chaque morceau de pâte à sucre, posez-les sur votre plus beau plat et décorez avec les chutes mélangées aux colorants. Pour de très belles idées de décoration de gâteau, visitez le blog gâteau de fête.

 


 

Le découpage et le service du gâteau

 

 

Je conseille vivement de démonter le gâteau avec une spatule et de déposer les morceaux dans 3 assiettes, puis de les couper séparément. Sinon, le gâteau s’écrase ! Profitez-en pour enlever les coulures de bougie, peu digestes.

Bon appétit !

Fête anniversaire enfant

 

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