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07/08/2013

Balades à Paris cet été

balade Paris, enfants, manège

L’été est bel et bien là ! C’est donc l’occasion de programmer des balades parisiennes avec mes petits. Nous avons bien profité de Paris Plages l’an dernier, alors cet été je voulais changer et partir à la découverte de notre capitale avec les enfants.

Le site de la mairie de Paris fourmille de bonnes idées et j’y ai pioché quelques promenades au fil de l’eau. Nos deux chouchous sont le canal de l’Ourcq et le canal Saint-Martin, où est installée une exposition permanente sur l’histoire des canaux. Mes petits ont tout compris des écluses, ont découvert la biodiversité aquatique parisienne et ont joué à se faire peur sous les voutes.

Pour mettre en pratique les cours d’histoire, nous allons visiter les arènes de Lutèce. Les arènes n’ont certes rien d’extraordinaire d’un point de vue architectural, mais les enfants n’y résistent pas, rejouant des combats de gladiateurs ou mimant les sacrifices des chrétiens. Le moindre pigeon se fait aigle et le vieux chat passant à proximité devient un lion féroce. Me voici flanquée de Blandine et Spartacus.

Enfin, nous avons programmé des visites de musées... certains ont de très chouettes activités pour enfants. Je vous recommande tout particulièrement l’exposition sur les trompe-l’œil du musée des arts décoratifs. Illusions d’optiques, perspectives truquées et rendus de matières sont impressionnants. A tel point que je ne rêve plus que de sticker trompe-l’œil pour ma chambre ou celle des enfants ! 

paris plage, sortie parisienne, enfants


31/07/2013

Verrines bleu-blanc-rouge pour fêter les nageurs français !

Recette, 14 juillet, verrine

Tous les ans, pour le 14 juillet, je décline un menu bleu-blanc-rouge. Cette année, je n'avais pas eu le temps, mais j'ai décidé de me rattraper après la victoire des Français au 4x100 mètres des mondiaux de natation ! Les enfants étaient tellement enthousiastes devant la télé !

Du coup, j'ai invité quelques amis en fin de semaine... en espérant suivre avec eux de nouveaux exploits sportifs. Et le menu bleu-blanc-rouge ? Je vais me concentrer sur le dessert, et préparer des verrines à base de granité de curaçao, de sorbet citron et de fraises mara des bois. Voici la recette pour 6 personnes.

Pour le granité de curaçao :

Portez à ébullition 35 cl d’eau et 120 g de sucre. Retirez du feu et versez 15 cl de curaçao bleu. Vous pouvez y ajouter une pointe de colorant alimentaire pour renforcer la couleur.

Versez la préparation refroidie dans un bac allant au congélateur. Laissez prendre environ 3 heures en « grattant » à la fourchette toutes les demi-heures.

Pour le sorbet citron (à faire la veille) :

Faites chauffer 300 ml d’eau avec 120g de sucre et le jus de 3 gros citrons. Quand le sucre est dissout, arrêtez la cuisson et laissez refroidir. Ajoutez délicatement 2 blancs d’œufs battus en neige, et mettez le tout 30 min dans votre sorbetière. Laissez prendre 12 h minimum au congélateur.

Nettoyer ½ kg de fraises, coupez les en 4.

Montage des verrines :

Mettez 1 couche de granité bleu au fond, ajoutez 1 boule de sorbet blanc au citron et terminez avec les fraises bien mûres, donc rouges.

Pour les plus audacieux, remplacez les fraises par des tomates cerises confites 30 min dans un sirop vanillé (1/2 l d’eau + 350 g de sucre + 1 gousse de vanille). 

Bonne dégustation... et on croise les doigts pour les champions de natation !

22/05/2013

Soirée barbecue entre amis

barbecue, dîner, recette 

Ma terrasse, toute en fleurs, est superbe ! Le retour des beaux jours m’a donné envie d’organiser un dîner barbecue avec quelques amis et leurs enfants. Avec un minimum d’organisation, bien recevoir est un vrai plaisir. Une belle terrasse, une belle table, un bon menu, le tour est joué !

La terrasse en lumière

Je vous ai déjà parlé de ma terrasse, mon luxe en ville. À cette époque de l’année, si la météo est clémente, nous y prenons tous nos repas. Bien sûr, je n’utilise pas le barbecue tous les jours. Non qu’il soit compliqué d’emploi, mais pour un adulte et deux enfants, cela ne se justifie pas vraiment. Alors, ce soir, c’est l’occasion ou jamais.

Côté déco, pour donner un petit côté « fête au village » à ma terrasse, j’ai suspendu une guirlande de lampions et ai posé des gélatines de couleur dans les appliques. Une lumière douce et gaie met déjà de la bonne humeur à table.

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 Une jolie table

Comme nous serons trop nombreux pour être tous à la même table, les enfants dîneront sur la table basse, assis sur des poufs. Ils adorent ! Pour eux, vaisselle de couleur en mélamine, serviettes fantaisies en papier et sets plastifiés.

Pour les « grands », je sors ma jolie nappe à rayures bayadères, les assiettes blanches en grès et pose un verre à pied pour le vin et un gobelet pour l’eau. Je dispose (presque) tous mes photophores. Et pour libérer une table vite envahie, j’utiliserai la desserte pour y poser les salades et le pain.

2 tables, donc 2 menus

Pour le menu, j’ai des envies de fraîcheur et me suis laissée tenter en déambulant au marché. J’ai trouvé de belles asperges à passer au cuit-vapeur, des courgettes et des aubergines à griller au barbecue (je les précuis 10 min au micro-ondes) et le boucher m’a découpé une superbe côte de bœuf. Les hommes diront que cela manque de féculents et les femmes seront ravies. En ce moment, tous les magazines ne parlent que de régimes et de bikinis…

Évidemment, les enfants ont leur menu spécial : brochettes de poulet, tomates cerises et pommes noisettes. Je parie qu’ils profiteront d’avoir leur propre table pour manger avec les doigts. Le bonheur !

En dessert, salade de fruits pour tout le monde. Tout le secret de ma recette tient dans le sirop, divin ! Là encore, j’ai fait deux saladiers. Dans celui des adultes, j’ai ajouté un trait de rhum, ni vue, ni connue !

 
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